고려시대의 정치 관련 자료에서는 일상음식에 대한 내용을 발견하기가 매우 어렵다. 그러나 다행히 문인들의 시나 문학 작품에서는 오히려 일상생활에 관한 내용이 적지 않다. 여기에 주목한다면